Σείριος Ερυθρός

Αγιωργίτικο-Cabernet

 

Παράγεται από την ποικιλία Αγιωργίτικο από αυστηρά επιλεγμένουs αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης στη ζώνη τηs Νεμέαs και από την ποικιλία Cabernet Sauvignon από επιλεγμένο αμπελώνα χαμηλήs στρεμματικήs απόδοσηs στην ορεινή Αιγιαλεία.

 

Χαρακτηριστικά

Η Αλκοολική ζύμωση και η εκχύλιση εκτυλίσσεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με απόλυτα ελεγχόμενεs συνθήκες. Πλήρης μυλογαλακτική ζύμωση και ωρίμαση 6 -10 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια 300lt μεσαίου καψίματος. Διαθέτει βαθύ ρουμπινί χρώμα με πολύπλοκο αρωματικό μπουκέτο με κυρίαρχα αρώματα από μαύρα φρούτα, ώριμο βατόμουρο, μπαχάρια, και νότες δρυός. Έχει πλούσιο σώμα με βελούδινες τανίνες και η επίγευση έχει μεσαία διάρκεια και πολυπλοκότητα.

Γευστικοί συνδυασμοί: φιλέτα κόκκινων κρεατικών και σκληρά τυριά.
Σερβίρεται στους 16-18 °C

 

Διακρίσεις

– Ασημένιο βραβείο, Διαγωνισμός Θεσσαλονίκης 2017